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Gourmandises & Délices - Le goût de l'exception
Robert Hautot
Sablés et croquants normands, Calvados AOC, gelées et confits de cidre, chocolats d'espelette... La liste des emplettes s'allonge toute seule dans cette nouvelle boutique havraise. Créée par un passionné à qui une précédente vie professionnelle a permis de rencontrer de très nombreux producteurs et artisans partout en France, Gourmandises & Délices est une référence en matière de recettes familiales, régionales et historiques.
Surfant sur la vague du retour aux traditions et du chauvinisme régional, Robert Hautot privilégie les circuits courts, qui rapprochent le client de l'artisan. D'où une sélection drastique selon des critères de qualité et d'authenticité : garantis sans colorants ni réhausseurs de goût, les produits salés ou sucrés reflètent la variété et la richesse de recettes traditionnelles.
Les clients sensibles à l'argument de l'authenticité et de la traçabilité trouvent chez Robert Hautot une gamme de plus en plus large : vinaigres de cidre, rillettes de poissons, chutneys et confits, sélection de thés bio en vrac... L'important ici, c'est le goût.
Le spécialiste diversifie aujourd'hui sa clientèle en proposant des paniers cadeaux personnalisés aux couleurs des entreprises, d'autant qu'il vient d'obtenir la représentativité des Ducs de Gascogne : une bonne façon, selon lui, de porter des valeurs de qualité et une fierté locale.
Gourmandises et Délices
107 Avenue René Coty
76600 Le Havre
Tel : 02 35 51 66 26
Gérant : Robert Hautot
Date de création : 2009
Article publié dans le magazine Repères en juillet/août 2010.